こんにちは！
ベーカリーショップ専門税理士　河原　治（かわはら　おさむ）です。
（河原の経歴はこちら）

街には、いろんなスタイルのベーカリーショップがあります。

真っ赤なテントがかわいい手作りパン屋さん、
テラスが自慢のお洒落なベーカリーカフェ店、
お店のロゴがペイントされたワゴン車で販売のメロンパン屋さん・・・、

でも・・・

正直、すべてがうまくいっているお店とは限らないのです。

思いもしなかった異業種からのパン業界への参入、
店舗展開を難しくさせた、金融機関の破綻、
消費税改正による資金管理や帳簿の複雑化など、
外部環境の変化にどう対応していったらいいのか？

または、
品質を維持するための技術伝承、
お客さまへの接客など販売スタッフへの教育、
オーナーの想いを、どのようにスタッフやお客さまに伝えたらいいのか？

皆さん、なんらかの悩みを抱えながら、
繁盛店になるためのヒントを探しているのです。

私は今まで、単なる「パン好きの税理士」でした。

でも、そのおかげでたくさんのベーカリーショップのオーナーに
お会いすることができたのです。

そして、たくさんの希望や悩みを訊いてきました。

その悩みに対して、一緒になって取り組んだ結果、成功した事例もあれば、
未だに解決できない問題や教訓となったできごともあります。

もっと力になりたい・・・。

もっともっとベーカリーについて勉強をし、
また一方で、ベーカリー以外の業種からの気づきも取り入れて、
ベーカリーショップの経営を本気で応援したい！

そう思ったのです。

成功事例や教訓は、
パン屋を経営していく上での気づきのヒントにきっとなる！

つまり事例はすべて「儲けのルール」であると確信しています。

なぜなら、それは現場に入り込み、
一緒に取り組んだ生の情報だからです。

このベーカリー税理士が現場で体験した生の情報、
メールマガジン「パン屋経営　儲けのルール」が、
あなたの経営に少しでも役に立てば何より幸せです。

ご購読、そして末永いお付き合いを、どうぞよろしくお願い申し上げます。